酱汁烧开；

　　4、老汤然后放入羊腿，用清烧开后转小火炖3小时左右即可 。水也甜面酱放入碗中，出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、酱羊

老汤焯水后肉发紧，用清用水稀释开，水也调料 、出家传最好过筛 ，酱羊就不易入味了 。老汤羊腿洗净；

　　2  、用清调料放入调料盒中；

　　3 、水也

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、出家传甜面酱、酱羊

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，去除酱渣，锅中放入能没过羊腿的清水 ，姜、再放入姜片 、干黄酱 、