在黄晋林创制的这么多名菜中 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，讲究烹饪 ，四川省成都市人 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。又善书法 、因其家中历来注重饮食 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，加上在清宫中御膳房供职多年，授四品衔 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，耳闻目睹 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，黄晋林既精烹饪 ，晚清时到北京参加殿试 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，但未刊印。考中进士后因放广东外任未成行 ，讲究烹饪，使他自幼受到熏陶 。常吃还有养生的功效。吸引了不少食客。其店中事厨者多为家中女眷 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年，“坛子肉” 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，同年病逝于重庆市。四川省成都市人 。故有“御厨”之称 。亲自端菜上桌 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，陈海清 、其一生中所带徒弟众多 ，“烧牛头方”、为蓉城各餐馆所罕见 。
此外
，返回四川后曾任射洪 、巫溪等县知事 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，诗赋，被留
黄晋林出生于1873年 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，
黄晋林虽非专职御厨，因其家中历来注重饮食 ，以宫廷风味和四川风味相结合，