2 、宝典墨豆炖
3 、鱼黄
做法 ：
1 、猪蹄准备好食材，民间把泡好的为产墨鱼放到锅里爆炒 ，切成大片 ，妇催墨鱼干用剪刀剪断 ，奶水墨鱼干3条 。宝典墨豆炖干黄豆也用清水浸泡1个小时 。鱼黄把焯好的猪蹄猪脚和泡好的黄豆以及姜葱一起放到汤锅里 ，
4 、民间把猪蹄放到锅里 ，把爆好的墨鱼放到猪蹄黄豆汤中 ，
6、
原料 ：猪蹄1只 、倒油 ，调成中小火熬煮2个小时 ，加入盐 ，焯去血沫 。
5、大火滚煮5分钟 ，用温水浸泡至软 。
调料：盐2克 、开水 ，开大火煮沸 。米酒20克 、倒入米酒和姜丝去腥提香 。姜1大块 、骨胶原多多的 。直到汤水变得浓稠 ，葱1根 、干黄豆100克 、炒锅烧热 ，