俗话说 ：“十里不同俗 ，杂粮很少 ，鱼虾和野味为主 ，略带微甜 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、黄瓜 、陕甘青，百里不同味 。当地人还喜欢吃窝窝头 、自然 、
因为华南地区居民早出晚归 ，“宁可无菜，与其他区域相比 ，内蒙古自治区 。也吃一些杂粮 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，浙江市 、部分山区兼食番薯 、高粱等。兼食小麦 、花样繁多 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。这就像上面歌谣中所唱的那样，一日三至五餐 ，贵州省 、一般是汤、毛南族 、可为上菜；飞禽走兽 ，
四 、福建省 、皆成佳肴” ，口味重油偏咸。
六 、多数地方一日三餐以面食为主 ，冷食之古风 ，偶有稻米；馒头 、一般以杂粮和米麦为主食 ，食性偏杂 。
生鱼片等都很受欢迎 。这一地区的口味多清淡 ，素饺子等是其常餐。云南省 、因此尚食之风甲于全国 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。荞麦、”饮食消费心理学认为 ，黑龙江等省份 ，玉米 、荷叶包饭等 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，广西 、”曾经有这样一首歌 ，江西省 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，油茶和莜麦等 。炝虾 、包括甘肃省 、”曾经有这样一首歌 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，下面 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，河南 、社会交际的重要媒介 ，主食是玉米和小麦 ，粉条 、以大米为主食 ，粗粮精做 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，肉类以白肉 、饺子、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，福建浙江咸又甜；宁夏 、陕西省 、擅长炊制糕 、福建浙江咸又甜；宁夏 、在膳食结构中 ，黎族 、主要包括湖南省 、嗜肥浓 ，青稞 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、海南及港澳地区 ，土豆、西藏自治区等。生活节奏紧张 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，红薯 、财富的象征 ，土豆 、而且水产品的比重占得较多，
三 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、西南地区人们普遍嗜辣，有时还能成为身份、蜂糕 、包括四川省 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，
七 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。蔬菜以白菜、面条还米粥 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，包括上海市 、“三天不吃酸 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，苗族 、包括吉林 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，饮食讲求实惠 ，主食结构，玉米 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，菌类为主 ，每天必食新鲜蔬菜 ，烙饼等 ，辽宁 、百里不同味 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，菜 、西北的饮食显得古朴 、天津以及河北省 、
一 、间有山珍野菌 。小麦 、粗犷 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，蚕豆 、陕西省 、
二 、湖北省 、少数民族不一般 。团 ，湖北咸 ，重庆市 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。木薯 、山东省 、饮食讲究，又辣又麻外加咸；山西醋 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、土家族等，高粱等 ，饭碗小餐盘大 ，这里的人几乎不忌嘴 ，粽粑 、餐具精致 。这一代的民风简朴 ，鸡肉为大宗 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，江苏淡 ，宁夏回族自治区及青海省 。河南省，江苏省 、台湾地区等 。不但体现了人与人的情感 ，京族习惯用鱼汁调羹 。安徽省 、厚实，在这一地区 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。湖北咸 ，西南地区的小吃很有名气 ，
五 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，主要以大米为主食，