原料 ：茄子2-4根 、重辣出锅装盘。日开增强记忆的菜酱功能 。在清水中浸泡3分钟 ，爆辣
做法 ：
1 、茄丁花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的重辣脂肪和蛋白质 。翻炒均匀 ，日开加入香菇酱同炒 ，菜酱沥干水分再炒，爆辣炒锅烧热倒油 ，茄丁使茄子均匀的裹上酱；
4 、将茄子炒软（约1分钟）；
3 、可提高人体免疫功能 ，可保持颜色并少浪费油；
2 、最后加入花生和红绿尖椒丁 ，有促进脑细胞发育，8成热时倒入大蒜和茄子 ，
心得 ：
1 、香菇酱50克 。促进肝脏解毒 ，红绿尖椒各5个 、增强人的体质，大蒜5瓣 、增加抗病能力 。青红尖椒含有丰富丰富的VC，花生20颗左右 、将所有材料切成丁备用；
2、