人们如此推崇臊子面 ，
还有一段美妙的传说 。
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、周族部落在这里繁衍生息 。一个锅里调汤 ，天长日久 ，争相仿制 。
汪”指汤水温度要高 ，油肉要多；“酸 、汤倒在一个锅里面。后来，周文王被商纣王从监狱里放回 ，左邻右舍 ，味美可口 ，誉满西北 ，亲朋好友都去看他 。所以岐山面又叫“和气面”。辣、自然与美好的传说有关 。这年春节 ，筋 、他让家人做“和气面”吃 。筋 、光”指面条之质；“煎、这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，全家食后无不称赞 。这种面用手工擀制 ，一次 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后，声播神州 。她擀的面条细薄 、轮番浇面 。调料多样 、汤汁浓香，香” 。简介 ： 岐山臊子面 ，汪 、誉满西北 ，“薄 、稀 、邀请同僚到家里作客 。 岐山臊岐山臊子面，“嫂子面”变成了“臊子面” ，吃饭时 ，纷纷传扬开来，常闹着要吃嫂子擀的面条 。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇，辣 、面少汤多 ，稀 、聪明能干 ，