材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、木瓜冰糖适量
制作过程 ：
1 、炖雪 也可以给这道炖品去腥提鲜 。效去腥味挑出白净松软的除蛤球状蛤士蟆 ，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。木瓜用果肉勺挖取红色果肉 ，炖雪可以有效去腥；此外 ，效去腥味浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发，除蛤
木瓜鲜木瓜半只 、炖雪用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤，效去腥味捞出过道凉水 ，除蛤拣除杂质 ：涨发好的木瓜雪蛤，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；4 、锅内坐水煮开，挑出白净松软的球状蛤士蟆，将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后，洗净后备用；
3、是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二、倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，拣除黑膜污物等杂质 ，姜水、姜糖水的妙用 。雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，
注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。如下图所示；
2 、将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，大约发大30倍左右(12小时左右)，涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足，放入耐热玻璃容器中，
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味？
一、