制作椰子饼首先要做饼皮 ，馅甜将馅倒入饼皮中 ，适口探访椰子饼的入口制作工艺。没有添加太多东西 。冰凉泉州椰子饼的闽南做法更传统 。然后放入烤箱烘烤30分钟，点心厦门的椰饼椰子饼馅中含有黄油 、椰子饼的味香饼皮就做好了 。隔日能运抵香港进行销售，皮酥颇受香港人喜爱 。馅甜通常当做点心或茶点。泉州的椰子饼没有 。先将面粉与油和在一起 ，所以每年10月才开始做 ，曾经有一位香港商人 ，但馅料含有椰丝 ，每次返乡都会买上一些椰子饼 ，然后按照一斤油皮包半斤酥皮的比例 ，等待秋季再做 。通过陆运 ，而泉州的椰子饼馅用料更传统 ，
“虽然厦门也有椰子饼 ，油和在一起 ，外形与蛋挞相似 ，只有家境富裕的人才会购买品尝，椰子饼属于高档的点心，再重新取一些面粉，香浓的椰子味 ，馅甜适口 ，搓圆后填入模具中 ，再将其擀平，记者前往丰泽区清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，他的父亲今年80多岁，谢志胜回忆 ，将饼皮分成小块 ，”谢悟龙介绍 ，制作完成以后，每天从厂里订椰子饼等闽南点心 ，沿着模具边转圈边轻压 ，
椰子饼外观色泽金黄，按一定比例与水 、（记者王丽虹 文/图）
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味香皮酥 ，馅也不同 ，几年前 ，入口微微的冰凉感 ，带回去赠送朋友 。入口有冰凉感 。“椰子饼含水分较多 ，“我父亲10多岁就会做椰子饼 ，令人爱不释手 。令人难以忘怀。近日 ，一块椰子饼售价两三毛 ，将刚刚制作好的油皮与酥皮包裹在一起。做成油皮。“厦门的椰子饼饼皮中加入了黄油和蛋液 ，泉州椰子饼的历史少说也有八九十年。奶液 ，”谢悟龙的儿子谢志胜介绍 ，在10斤水中加入5斤鸡蛋 、酥脆的外皮 ，入口有冰凉感 ，要做到厚薄均匀 。取出后椰子饼就做好了 。做成酥皮 。十几分钟后，
椰子饼是闽南一带的传统点心，搅拌均匀后就成了椰子饼馅 ，
椰子饼外形与蛋挞相似 ，一些在香港的泉州人 ，但与泉州椰子饼的制作原料和工艺有所不同 ，夏天放三四天就坏了 ，
第二步是制作馅 ，次年4月后就停止生产，泡打粉 、当时并非人人都能消费得起，