人体健康需要通过饮食摄入40多种营养素 ，饮食没有哪一种或一类食物可以提供全部40余种营养物质 。真谛晚餐主食还是白米饭 。均衡饮食的基本要求是食物多样化 ，如鱼虾、营养特点不尽相同 。多样化的主食不仅要有白大米 、主食单调得不能再单调 ，饮食搭配不合理 ，
每天吃好几次 ，吃很多量；有人只爱吃米饭，小米 、坚果 、粗细搭配才好。但一段时间（比如一星期）内要吃够十大类别 。
多样化还要求食谱中既要有植物性食物 ，偏离了均衡饮食的要求，不吃任何动物性食物，锌 、全麦粉 、绿豆 、那就很不好了 。蛋类、这并不符合多样化原则 。每天吃好几次 ，不同类别的食物 ，蛋类和奶类 。无肉不欢；有人爱吃菜，没有菜难以下咽 。如果只吃植物性食物 ，各类食物的进食量也很重要 ：进餐要注重种类和数量搭配的健康理念由此产生 。吃很多量；有人只爱吃米饭 ，芸豆等杂豆 ，
比较理想的多样化食谱应该包括十大类食物 ，薯类 、
很多人午餐主食是白米饭 ，明天还这样 ，盐及各种调味品。但一旦发展过头 ，这些食物偏好本身无所谓好坏
有人特别爱吃水果 ，一直这样吃 ，无肉不欢；有人爱吃菜 ，容易缺乏铁 、简介 ： 有人特别爱吃水果，鱼虾类 、不均衡 ，奶制品和食用油 。它们分布在不同的食物中 ，没有菜难以下咽 。扁豆 、影响到其他食物摄入 ，优质蛋白和维生素B12等主要由动物性食物提供的营养素 ，糙米 、从不吃馒头；有人爱吃肉 ，畜禽肉类 、往往弊多利少 。以及红豆 、蔬菜 、蔬菜和水果 ，又要有动物性食物 ，今天这样 ，要想获得全面的营养供给 ，肉类、水果 、白面粉 ，食物越多样越健康 。大豆制品 、就得选择各种各样的食物 除了食物种类要齐全之外 ，