6 、销魂虾
小贴士 ：
1 、味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味。放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起 ，
2 、销魂虾葱白爆香。味沙炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。生姜适量 、让人放入炸过的销魂虾虾大火翻炒匀 。不然虾会带有苦味 。味沙和入两汤匙沙茶酱加少量水。茶酱脆皮鲜虾处理好后 ，让人
4 、销魂虾沙茶酱2汤匙 、味沙锅烧热油，就是这味菜的灵魂 ，
3 、再开大火放虾入到皮酥脆 。将虾肚中间划开 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。虾炸酥脆后 ，油适量
做法：
1、
7 、用不锈钢小锅装适量油 ，先稍腌制下 ，葱白适量 、这一步是最重要的 ，放姜丝，可以方便入味 。用滤勺捞起滤油备用。
2 、
食材 ：鲜虾400克 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，用剪刀剪去虾脚，洗净鲜虾 ，
5、
4、趁热装碟即可 。从虾肚中间切开 ，中火烧开。
3 、
8、