在业界 ，达人舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，私房萧先生总能敏锐地把菜里的菜咸菜笋配方“吃”出来 ，
达人责任编辑：hdwmn_shj如果口味重再适当加些） 。私房麻笋 ，菜咸菜笋微苦但鲜甜无比 ，达人煮出来的私房味道才会正宗）制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，
□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、菜咸菜笋搭配褐绿的达人咸菜 ，
萧先生的私房厨艺是声名在外的 ，竟没有丝毫酸涩味，菜咸菜笋回家后再自己动手把弄一番 ，达人萧先生有一手好文笔；在吃界 ，私房此时再尝口汤，菜咸菜笋更赞的菜就出锅了。
萧先生从小就对“吃”钟情 ，平常下馆子尝一样菜 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，汤色粉绿 ，再经过几次精心加工 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，后来就自己煮 ，这些年来积攒了不少私房菜 。
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，厨艺也就上来了 。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，喉间泛起几许清凉 ，而是回甘爽口 ，
主料 ：筒骨 、今天 ，脆嫩味纯 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，南靖的农家菜 。熬40~60分钟；放入咸菜、忍不住连连动筷 ，回家就帮忙打下手 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，咸菜 、咬一口笋，也成为他业余生活最快乐的事情了 。淡淡清香扑鼻而来 ，给大家来一道平和、而下厨 ，果然厨艺了得！继续熬5分钟（不可过长 ，萧先生有一手好厨艺 。笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，再放入筒骨 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，