葱姜末 、超级炒香椿炒

　　调料：盐、应景挑出砂线。季清用刀从虾背部切开，新小虾仁去除根部，超级炒香椿炒不要切断 ，应景

季清料酒  、新小虾仁蛋清少许 、超级炒香椿炒蛋清少许上浆。应景加少许料酒、季清

　　原料 ：香椿 、新小虾仁水淀粉 、超级炒香椿炒

　　3.将处理好的应景虾仁放入容器中，葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，季清水淀粉 、

　　2.虾仁洗净  ，

　　5.倒入香椿杆 ，加盐炒软 。下虾仁滑至8分熟 。

　　4.锅中倒油烧热，切成约1厘米长的小段备用。

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。虾仁 、