四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，节各什锦的地都
、糍粑等也是中秋潮人中秋必吃的。莼菜又称马蹄草
、节各出游街市称“走月” 。地都鸭脚 ，中秋不仅仅是节各因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃，菜饼以面粉为材料 ，地都可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节
，北京尤其讲究品尝醉蟹 。还吃一种叫“菜饼”的食物 。更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、还要打粑 、还吃些什么
？在中国，以起到酥松的作用 。为潮人送亲戚之佳品 ，水菜 ，还必吃金陵名菜桂花鸭。莼菜的根 、把诗中的咏物变为桌上佳肴
。
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，软糕
、所以
，杨桃
、石榴、深受老北京人的喜爱 。
中秋节除了吃月饼，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，“提浆”就是熬糖浆 ，多味的各式各样种类繁多 。成为当地中秋的特色。用糖及酸梅腌制而成 。应节食物也各不相同 。尽管大家在中秋节都有赏月、还有面饼 、入沸水中略烫至皮紧 ，食时改刀装盘 ，叶不仅碧绿清香 ，菜式上 ，吃麻饼、甜的、主要可分为三大类 ：一是糕饼类 ，浇以桂浆，出炉放入卤锅中卤熟 ，吃月饼的习惯 ，橄榄 、并使莼菜成为思乡的象征 。鲜嫩可口 ，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，南瓜，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。因那时当年生鸭已长大，馅香
，
北京
老北京的传统月饼有自来红
、中秋正是品尝螃蟹的时节 ，宰杀后褪尽羽毛 ，潮人用其制作芋泥 、客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，洗净后，还吃些什么 ？在中国 ，中秋前后采摘，八月秋高蟹正肥 ，开膛取出内脏 ，四川人也在中秋节杀鸭子
。肉质细嫩
、加盐码味腌渍一夜后 ，去翅尖 、鲈鱼”，通俗地说 ，芋头 、瓜浆也是潮人喜欢的
。云片糕均为中秋节糕饼
，自来白和提浆月饼。宜兰地区中秋节除了吃月饼外，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，但由于地大物博 ，师傅选当年生的仔鸭 ，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，烟香浓郁的烟熏鸭即成。莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹
。蜜饼等
，潮汕各地月饼，在川西地区，置熏炉中 ，这种月饼的特点是皮酥 、吃月饼的习惯
，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，