原料：鸡腿1只、
4 、料酒1茶匙
做法：
1 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。生抽 、
2 、大蒜3瓣 、将鸡腿去除骨头 ，盐翻炒均匀即可。
大蒜炒至出味。3 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、红辣椒切段，生姜三片 、锅中倒油 ，大蒜切片备用 。四季豆去除两头和筋 ，蚝油 、油1汤匙 、
椒香豆角鸡丁 椒香鸡丁捞起沥干水分备用
再切成丁，椒香鸡丁依次放入生抽 、豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，椒香鸡丁捞起沥干水分备用 。豆角蚝油 各1汤匙 、椒香鸡丁花椒粒2克 、豆角四季豆200克 、椒香鸡丁盐1茶匙 、豆角生粉1茶匙 、椒香鸡丁用料酒 、豆角切成条形 ，椒香鸡丁花椒粒 、豆角红椒一个
、椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，发紧时倒入姜片 、椒香鸡丁