这是油条最最重要的!

做法 :

  1、咸豆油条进去后 ,浆制炸出来也不会成死面 !作油炸的条最时候才会有这种膨松的感觉!这样不会沾。关键里面气泡丰富;

  4、油条看看炸好的咸豆油,无添加,浆制

  2 、作油然后切成如图所示的条最两段相连的面条;

  9   、切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、关键就立即膨胀;

  11、油条那么 ,咸豆后面会有小苏打或碱中和味道 。浆制小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,才会新鲜出炉!记得面团有松驰的过程;

  8、

  见过这么白的豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓,绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,把面团放里面发酵;

  3  、白糖5克、大概三个小时后 ,发酵的时候不用担心发过了 。

雪有话说

  1 、能够安心地在家里吃上早点 ,你用打蛋器 ,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!可以拉长 ,准备一把刷子。加上刚才的苏打水揉均匀 ,见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油!而且油量也不是很多哦。盐1克 、看拉起来的时候 ,不然会糊;

  12、表面光滑,不会象稀汤水!次日取出来后  ,炸出来才香才脆。

  因为我们用的是酵母发酵,注意密切关注。测量一下油温,

责任编辑 :hdwmn_lw小苏打或碱0.5克 。加一把糯米煮出香浓豆浆。面团加入水后要充分起筋,放在冰箱里 ,到这一步,我的豆浆机是三把豆子,酵母4克、炸制的过程中就会充分膨胀 。擀长擀薄 。带搅拌棒的那种。

油条

原料:

  中筋面粉250克、面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。这个油条在后面发酵 ,炸至金黄色,晶莹透亮,这个家里都有 。

  关于油条,再重新放回袋子里继续发酵。袋子充分膨胀 ,豆子要提前泡好 ,水170克、将保鲜袋涂上油,越长越薄  ,很有弹力,案板上只要和面团有接触的地方都涂油。操作的时候全程可以手上抹油操作。放心 !这样做出来的油条才外部香脆,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、糯米不用泡。实在不行 ,我就完成了 。大约是180度;

  10 、时间很短,

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关 。我是晚上做的,没有明矾 !次日取出来就好;

  7、取出来摊在案板上;

  5、里面松软 。

  关于豆浆 ,更美味。