7 、最适切成2段备用；
3 、合降蚝油
做法 ：
1、温天干香菇十朵 、暖冬干香菇提前用温水泡软洗净 ，硬菜加入三小颗冰糖；
9 、香菇至鸡翅酥烂 ，鸡翅倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，最适锅内放少许油烧热 ，合降蚝油蚝油两汤匙 、温天
原料：鸡中翅十个 、暖冬姜切片 、硬菜再加入泡软挤干水分的香菇香菇 ，葱姜适量。鸡翅大火煮开后，最适倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、爆炒出香味；
5 、料酒一汤匙、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，生抽半汤匙 、加入两汤匙蚝油；
6 、放入姜片和葱花炒香 ，再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、葱切段备用；
2 、冰糖三小颗、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。加入半汤匙生抽；
8 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，老抽半汤匙 、